藍莓果醬千層派怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :適量低粉 :適量
糖 :適量
水 :適量
鹽 :適量
輔料
具體步驟
1. 取一張派皮,擀成0.3cm厚的薄片,用刀裁切成8cm左右的正方形;
2. 在正方形內圈離邊1cm處再切割一個小的正方形,但是要注意的是四個角有一對角是不切斷的(如圖)
3. 在小的正方形一圈刷上蛋液,將一個角翻折重疊到小的正方形的一個角上;
4. 再將相對應的一個角反向翻折重疊;在中間擠上果醬,放入烤箱200度烘烤15分鐘左右。
越來越體會到冰箱裏常備一片酥皮,就如同“藏有一寶”O(∩_∩)O,嘴巴饞了拿出來擀擀弄弄,用不了半小時一份美味的酥皮點心就能新鮮出爐。這個造型老早就想拗了,一直覺得挺好看的,拗好造型的派皮最好鬆弛個15分鐘左右,以免烘烤的時候回縮,這個造型的派皮可以直接先烤制完成再擠上果醬搭配着吃,也可以擠好果醬再入爐一起烘烤,不過準備連同果醬一起烤的話,果醬可千萬別擠太多,我就是太貪心了,擠的太多都溢到外面了。千層酥皮的詳細製作過程可點這兒:“敲”出來的千層酥皮----紫薯千層派(附詳細的摺疊圖)
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