千味醉香菇麪筋煲怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.05W
主料
香菇 ：3個麪筋 ：20個
竹筍 ：1根
雞毛菜 ：半斤
輔料
鹽 ：適量橄欖油 ：適量
耗油 ：適量
澱粉 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1. 竹筍切片汆水，去澀。麪筋用熱水泡軟取出，濾幹。香菇切片
2. 鍋中放水煮開後，放鹽，少量橄欖油，將雞毛菜放入汆熟！ （不要煮的過爛）取出裝盤做底
3. 熱鍋下油，炒香菇，待香菇軟後下竹筍、麪筋。加少量水，耗油，糖調味，可依據個人口感喜好！加稍許澱粉勾芡，盛出放在之前的菜上
麪筋放熱水中泡軟就拿出來濾幹。
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