千味醉好吃的木薯怎麼做又香又好吃
主料
木薯 ：適量椰奶 ：適量
輔料
椰糖 ：適量具體步驟
1. 烤盤裏鋪入烤盤紙，四個角落剪出缺角折攏鋪平。將木薯去皮切塊，分批放入食物調理機裏打成碎末備用。烤箱預熱至350 F/ 180 C。
2. 小鍋裏放入椰糖220g，水半杯，小火加熱至椰糖融化，熄火待涼。
3. 在大盆裏放入木薯蓉、椰奶、中筋麪粉、玉米粉、鹽、香蘭精，攪拌均勻。把蛋打散成蛋汁加入拌勻，最後加入椰糖水拌勻，倒入烤盤裏，入爐烘烤1小時15分鐘（直到按壓表面感覺組織結實即可）。
4. 取出烤盤，在木薯糕表面刷上融化奶油，然後灑上一層椰子粉。把烤箱轉至broil檔，放進去再烤6分鐘至表面呈金黃色。
5. 出爐後，待涼即可脫模切片食用。
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