茶油雞怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞 ：一隻

輔料

鹽 ：適量
茶油 ：半斤

具體步驟

1. 把雞殺好洗淨

2. 瀝乾水用鹽在雞內外塗抹，要均勻，鹽厚度要適中。

3. 用保鮮袋裝好放冰箱醃製2～3小時

4. 拿出來洗一下，注意不要洗得太乾淨，不然會沒味道

5. 把雞瀝乾水，鍋裏面倒上茶油，弄好支架（不能用碟子盛着要讓雞的水分掉到茶油裏），把雞放上去。要偶爾翻轉一下以便受熱均勻。

6. 油沸騰後，最小火蒸40分鐘。

7. 完成！手撕或者刀斬都可以！