好吃的蟲草花圓椒炒腰花怎麼做又香又好吃
好吃的蟲草花圓椒炒腰花,補腰又補腎。“蟲草花”根本就不像它的名字一樣是花,據記載它是蟲草子實體,實質上屬於一種真菌類,在日常生活中也並不多見。腰花口感細膩,很多朋友都很喜歡吃。大家看到這裏是不是躍躍欲試了呢?沒關係,接下來的時間交給你。
主料
幹蟲草花 :50圓椒 :1個
豬腰 :1只
姜 :1個
輔料
鹽 :適量酒 :適量
油 :1勺
具體步驟
幹蟲草花洗淨用清水浸泡二十分鐘!即可撈水擠幹水分備用!
姜切成條!
豬腰切開成兩邊,用刀把裏邊的白筋剔除乾淨!洗乾淨後改花刀後切成塊備用!
燒開水,放一片姜進燒開的水裏,再加入切好的豬腰焯煬三分鐘即可撈出備用!
淨鍋上竈開小火,倒入油,放入姜條炒幾下!
再加入圓椒繼續翻炒片刻至變青色!
再加入焯過的豬腰,加入1匙酒,繼續翻炒一會!
再加入蟲草花繼續翻炒一分鐘,
再在鍋沿邊加入一些水,翻炒一下。蓋蓋一分鐘!
揭蓋,加入鹽繼續翻炒到食材均勻入味即可出鍋!
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