千味醉自制沙鍋悶酥魚怎麼做又香又好吃
主料
小鯽魚 ：適量輔料
蔥 ：適量白糖 ：適量
醋 ：適量
香油 ：100
薑絲 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：適量
具體步驟
1. 買了小鯽魚50條，比較小，清洗乾淨。在沙鍋裏開始一層一層的鋪了
2. 鋪了5層，這個是最後一層，沙鍋裏一層一層的鋪，一層魚，一層蔥，蔥起到魚和魚之間的隔離，還去腥味。蔥鋪好後灑白糖
3. 鋪完以後就要上料了，按照魚的重量上料，一斤魚配半斤糖，半斤醋，100克香油，少許薑絲，料酒，上料後撒一些香菜
4. 上火燉，開火後轉小火在燉兩個小時，魚就完全酥了
5. 半個小時的樣子
6. 一個半小時後的樣子
7. 兩個半小時的樣子
8. 上盤了～～～～
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