美味桃膠燉雪蛤怎麼做又香又好吃
肉質細嫩可口營養價值豐富的雪蛤是衆多美食愛好者喜愛的食物,搭配着細膩的桃膠烹飪,一道風味十足的家常美食桃膠燉雪蛤着實讓人喜愛。而且色澤鮮亮白皙清新讓人食慾大振,口感更是一種順滑爽口回味無窮的感覺。喜愛美食的朋友絕對不能錯過哦。
主料
雪蛤 :300桃膠 :150
輔料
糖 :適量紅棗 :適量
姜 :適量
具體步驟
雪蛤要用礦泉水泡上24小時,放幾片薑片一起泡,泡過12小時後換一次水。泡過20小時,再次濾掉水份
泡過的薑片入水裏燒開,紅棗洗淨去核泡一下,水開後把雪蛤焯20秒。然後全部食材入燉盅,加少許冰糖鍋里加蓋滿盅1/3的水。先大火燒開,轉小火燉即可。
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