千味醉豬頸肉炒茶樹菇怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.84W
主料
茶樹菇 ：適量豬頸肉 ：適量
青紅椒 ：適量
芝麻 ：適量
輔料
鹽 ：適量糖 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
蛋清 ：適量
幹澱粉 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1. 茶樹菇、豬頸肉切絲
2. 豬頸肉中加入適量醬油、料酒、蛋清、澱粉拌一下
3. 茶樹菇事先焯水，控幹
4. 鍋燒熱，放油，燒至六七成熱，放入蔥薑蒜炒香
5. 放入豬頸肉翻炒至變色，加入茶樹菇
6. 少加一點鹽，放入青紅椒配色，加一點糖，適量醬油
7. 撒入芝麻，翻炒即可出鍋
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