好吃的洋蔥蒜苗炒牛肉怎麼做又香又好吃
之前吃外賣的時候呢,偶然有一次就吃到了蒜苗,不過覺得還是挺好吃的,不想大蒜那麼難吃,所以我今天就去買了洋蔥買了蒜苗然後就要做一道洋蔥蒜苗炒牛肉畢竟洋蔥也是多吃點會殺菌,煮熟了的洋蔥甜甜的也挺好吃的呢,有興趣可以試試。
主料
洋蔥 :1個蒜苗 :4根
牛肉 :200
輔料
調味料 :適量具體步驟
將牛裏脊冼淨後在冰櫃中冷凍半小時後取出,用快刀將其沿水平順絲砌成薄片,再順絲切成絲。用料酒2茶勺,糖1茶勺,鹽1茶勺,蠔油1茶勺,1個雞蛋清,少量菜油醃製1一2小時
將紫洋蔥沿上下方向切片再切絲。
將蒜苗洗淨後劃多刀成絲再切成3釐米長段,用清水泡十分鐘,以便保持脆嫩,再瀝乾水備用。
生薑,蒜切沫備用。
熱鍋涼油達六成後加入醃製牛肉絲,大火用筷子劃炒至變色盛出。
另啓油鍋待熱鍋涼油小火爆香姜蒜沬及小米椒後,改大火爆炒洋蔥片刻即加入牛肉絲,放入料酒2茶勺,生抽1茶勺,糖1茶勺,蠔油1茶勺,炒1一2分鐘,加入蒜苗炒2分鐘。
.加入蒜苗炒後加入鹽,雞精,淋香油可出鍋裝
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
甘露絲豬肉餅的做法,甘露絲豬肉餅怎麼做
“營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,爲高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麪粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘露絲...
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...