誘人的炸酥嫩魚塊怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

皖魚 ：500

輔料

炸粉 ：50
鹽 ：適量
醬油 ：適量
食用油 ：300ml
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.皖魚切塊

2.加醬油、鹽、胡椒粉、生粉，少許油拌勻醃製入味，半小時以上

3.炸粉加水攪拌成糊

4.魚塊粘一下生粉

5.再放入炸粉裏粘一下

6.油燒至5成熱後慢火慢慢加入魚塊

7.炸至金黃色撈出

烹飪技巧

一定要用大皖魚，少刺。