抗病百草集怎麼做又香又好吃
高麗菜心:是一種鹼性食物,含有多種維生素,具有淨化作用。紫背天葵:具有清熱解毒,消腫之功效。萬年青:具有調理咽炎,防癌抗癌之效。野薄荷:具有祛表風之效。抗病百草集,是集各種中草藥於一道菜之良方,想要不生病,就得從預防開始,所以,你想不生病嗎?那就來一道抗病百草集吧!
主料
高麗菜 :50g豆苗 :80g
熟芝麻 :10g
紫背天葵 :50g
萬年青 :40g
野薄荷 :30g
紅辣椒 :20g
輔料
大蒜 :適量鹽 :適量
香油 :適量
醋 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.紅辣椒切絲、豆苗切段、大蒜拍成茸
2.野菜洗淨、在開水裏放油鹽焯熟撈出待用
3.將野菜切小段,蒜茸、香油、醋、鹽、雞精和成汁
4.將野菜和汁拌勻拌勻,放在豆苗墊底的盤中撒上紅椒絲熟芝麻即可
多數野菜是性涼致寒,多吃會造成脾寒胃虛,導致腹瀉,所以孕婦忌食,同事忌與胡椒、鈣粉、鱉甲同食。
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