家常美味薯條大蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

薯條大蝦是炸薯條的改良版，喜歡吃炸薯條的不可錯過。蝦是我們老百姓生活中經常食用的美食，土豆更是有着促進消化，促進排便的功效。而家常美味薯條大蝦更是結合了蝦的鮮美和土豆的飽腹感。特別是家裏有小孩的家庭，這款美食真的不容錯過。

主料

蝦 ：400
土豆 ：100
麪粉 ：少量

輔料

辣椒 ：適量
洋蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

蝦線處理乾淨，用麪粉抓勻

油鍋燒熱，炸好薯條，(這是我提前煮好的土豆條，冷藏一晚)不要太硬，蝦也鍋用炸

切好輔料備用

鍋中留少許油，倒入香脆椒煸出顏色後加入蔥薑蒜辣椒，爆香再加蝦和土豆條

撒鹽裝盤

烹飪技巧

1.薯條炸的幹一點，因爲放一會會變軟2.先炸薯條後炸蝦是因爲炸完蝦後油鍋中會有殘留物，而且油會變味。會讓薯條不夠乾淨漂亮。