非常可口的花生酥怎麼做又香又好吃
家住在內江的朋友都知道,有一款我們內江非常有名的花生酥,大家都很喜歡吃,原材料真是豐富,上好的花生製成,特別是家裏的老人們特別喜歡吃,酥酥的脆脆的,甜甜的香香的,真是很美味呢,花生大家也是可以多吃的食物哦,很棒的喲,非常可口的花生酥。
主料
黃油 :90低筋粉 :125
蛋黃 :1一個
花生 :適量
奶粉 :15
糖霜 :70
輔料
蛋黃液 :適量具體步驟
1.把花生烤熟用擀麪杆剁碎,花生大小自己喜歡。
2.黃油溫室打發一下,沒有顆粒壯的就可以了。
3.加入蛋黃,一襠打發一下,奶粉和糖霜過篩,用打打蛋器中襠打發幾圈,均勻就可以了。
4.低粉過篩,用硅膠鏟輕輕的攪拌均勻,確定沒有乾粉顆粒爲止,加入花生碎,攪拌均勻,如果覺得吃力可以用手抓均,不過要帶上手套。因爲有點黏。
5.弄成11~13g重的圓球,壓扁
6.刷上蛋黃液
7.烤箱160度,上下火預熱10分鐘,放入中層烤20分鐘。
8.成品
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