簡單版楊枝甘露怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西米 ：100

輔料

芒果 ：2個
純牛奶 ：200ml
荔枝 ：少許
椰漿 ：250ml

具體步驟

1.當水煮沸後，加入西米煮5分鐘。

2.蓋上蓋，燜上20分鐘。

3.開啟蓋，可見西米呈半透明狀，上面有小白點。

4.放到冷水中沖洗過濾。

5.加入冷開水，放入冰箱冷藏。

6.將新鮮荔枝去皮去核後放一邊備用。

7.將芒果切開去核，待用。

8.將250毫升椰漿倒入盆中。

9.再加入200毫升純牛奶，拌勻。

10.將椰漿、純牛奶和二分之一的芒果肉倒入攪拌機中攪勻。

11.將冰箱中的西米取出，瀝乾。取適量加入碗中。

12.把攪拌機中的果汁倒入盛西米的碗中。

13.最後，加入荔枝肉、芒果肉裝飾即可。

烹飪技巧

西米煮的時間要注意掌握，而且最好冷水裏過一下，會更有彈性。如果覺得味道不夠甜，還可在攪拌的時候加入白砂糖調味。