「食心食意」金槍魚什錦披薩怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:38分鐘

主料

中筋麪粉 ：300
牛奶 ：80
酵母 ：5
化酵母溫水 ：20
鹽 ：3
色拉油 ：50
蜂蜜 ：20
雞蛋 ：54

輔料

香辣金槍魚 ：適量
玉米 ：適量
豌豆 ：適量
香腸 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
洋蔥 ：適量
榨菜絲 ：適量
馬蘇裏拉奶酪 ：適量
番茄醬 ：適量
黑芝麻 ：適量
黑胡椒 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 溫水化開酵母，靜止五分鐘，倒入麪粉中； 雞蛋 牛奶，稍微攪拌；

2. 鹽 色拉油 蜂蜜；

3. 揉至光滑麪糰，放溫暖處發酵；

4. 準備橄欖油、金槍魚、馬蘇裏拉奶酪、番茄醬；

5. 玉米 豌豆煮熟晾涼；香腸、洋蔥、胡蘿蔔、榨菜絲，切小丁；

6. 麪糰發酵至2倍大，排氣揉勻，擀成中間薄，四周厚的餅，用手掌輔助，按壓成符合模具的大小；

7. 除餅邊，在餅中扎眼兒，均勻抹上橄欖油，靜止20分鐘；

8. 抹番茄醬，撒馬蘇裏拉奶酪；

9. 均勻撒上胡蘿蔔、玉米、豌豆、金槍魚、香腸；

10. 撒馬蘇裏拉奶酪；

11. 撒黑芝麻、黑胡椒粉；

12. 烤箱預熱至178度，中層，上下火，18分鐘；

13. 出爐切塊兒享用。

烹飪技巧

1.所用模具爲長帝CRDF25升自帶烤盤（28.5×26cm);2.不同烤箱溫度有差異，請酌情控溫；3.所有餅料的用量隨個人喜好酌情添加即可；