滋補的烤雞腿怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 雞腿洗淨後,表面均勻塗上烤肉醬,雞皮那面用牙籤扎幾個小孔,可以更好地入味,包上保鮮膜,冰箱裏冷藏24個小時,或者再長些也可以。我用過袋裝的那種烤肉醬,就是一般放在超市凍肉冰船上面的那種,超市裏基本上都有,我個人覺得太甜,不好吃。這次用的是瓶裝的,感覺不錯。
2. 烤箱220度預熱,把雞腿放在烤網上,下面放烤盤接油,烤盤上一定要鋪錫紙!
3. 220度,30分鐘左右,拿出來再刷一層醬,喜歡甜味的再刷上一層蜂蜜,把雞腿翻身,再烤個6分鐘就可以了。用牙籤扎一下,如果很容易就把肉穿透,那就證明是熟了。
4. 喜歡皮脆一點的,那就把雞皮朝上再烤幾分鐘。總之,喜歡肉嬾的就少烤會,喜歡皮焦焦的就多烤會,時間自己掌握啦,靈活得很,不像烘焙那樣分秒必爭的!
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