爽滑可口的鮮橙汁布丁怎麼做又香又好吃
多吃橙子對我們的身體是極好的,不僅能補充大量的維生素還能預防很多的疾病,對於這樣的好東西,只有一種吃法豈不是對他的侮辱,嗯哼,沒錯,這裏有一種美味的做法-鮮橙汁布丁,只需要先做個蛋奶液,在和提前做好的鮮橙汁慢慢融合在一起就可以了,好吃還不難,現在不動手更待何時呢。
主料
牛奶 :1750雞蛋 :14個
糖粉 :210
香草精 :18滴
輔料
橙汁 :600吉利丁片 :3片
具體步驟
1.首先將布丁瓶清洗乾淨,控水。
2.然後將布丁瓶逐個煮燙。
3.將瓶蓋用微燙的開水中燙一下。
4.在牛奶中加入十幾滴香草精,攪勻。
5.加熱至快開時關火,趁熱時加入糖粉使之融化,蓋蓋燜10分鐘,有利於香草味的揮發,晾涼。
6.把雞蛋攪勻。
7.過濾除去攪打產生的沫子。
8.將蛋液倒入晾涼的牛奶中,攪拌成蛋奶液。
9.過篩2次,成細滑的布丁液。
10.將布丁液倒入布丁瓶中,靜置10分鐘。
11.烤箱預熱,烤盤中倒入熱水,中層,160度烤40分鐘,烤好後取出,晾涼。
12.將吉利丁片用冷水泡軟。
13.將泡軟的吉利丁片瀝乾水放入榨好的橙汁中,隔熱水攪拌至融化。
14.將鮮橙汁舀入晾涼的布丁上層,放入冰箱冷藏過夜。
15.取出即可享用到美味的布丁了。
1、布丁液要過篩兩次,纔會使其更加細滑。2、600g的橙汁,我大約用了3斤多橙子,僅供參考。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...