雙魚壽司怎麼做又香又好吃
主料
壽司專用紫菜 :1包米飯 :1合
壽司醋 :1勺
麻油 :適量
三文魚 :100
罐頭吞拿魚 :1盒
魚籽、黑椒、鹽 :適量
炒熟黑芝麻 :適量
輔料
具體步驟
1. 1.米飯按平時做飯煮好,然後放進壽司醋,拌勻,關掉保溫,待涼;
2. 2.三文魚剪成小塊,放進適量鹽、黑椒、麻油並抓勻,靜置1小時後,冷油冷鍋小火,放進醃好的三文魚煎一煎,之後盛出放涼;
3. 3.涼了的米飯中倒入炒好的黑芝麻拌勻,戴上一次性手套捏成橢圓形的壽司飯底;
4. 4.開了罐頭吞拿魚,取出魚肉,用勺子壓碎;
5. 5.紫菜裁成1.5-2cm寬度的紫菜條,往壽司飯底圈一圈,在飯底的左邊放煎好的黑椒三文魚肉,右邊放上吞拿魚肉,最後在壽司中間放上一點魚籽~
1.如果米的粘性較差,可以放些糯米進去煮,可以增加米粒的粘性;2.一定要戴一次性手套,不然米飯很粘手的;3.1合米飯配1勺壽司醋;
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