可可味芒果班戟可可味芒果班戟怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :1個黃油 :15
低筋麪粉 :80
牛奶 :240
可可粉 :1小匙
糖粉 :20
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打入盆中,加糖粉攪打均勻
2. 再倒入牛奶,攪拌均勻
3. 攪拌均勻後的液體是這樣的
4. 這時將可可粉與低筋麪粉混合過篩子,篩入液體中
5. 攪拌均勻,成爲無顆粒的麪糊
6. 再將黃油融化成液體狀,加入到麪糊中,攪拌均勻
7. 將拌好的麪糊過篩子,讓麪糊更加細膩
8. 取一平底鍋,可以不放油,倒入一勺麪糊,在鍋中心成爲圓形,小火煎到表面凝固即可,小心取出
9. 鮮奶油打發
10. 將麪餅貼在鍋底的一面向上,抹上鮮奶油,再加上芒果塊
11. 將麪餅上下左右都包好
12. 切開就可以吃了
1、最好選用不貼鍋,不放油也可以。用小火慢慢煎,表面液體凝固就好了。2、芒果班戟一般是黃色的,換個樣子加了可可粉,咖啡色很好看吧。
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