雪白手撕金沙杏鮑菇怎麼做又香又好吃
我們的家裏備用的鹹蛋在這道 :手撕金沙杏鮑菇 的菜品中可以派上用場了,用鹹蛋黃製作的菜好吃的程度是難以估量的,而白顏色的杏鮑菇 好處也是多多的,它的白色肉質猶如鮑魚的口感,在藥用和食療方面也有其地位的存在性,兩樣食材 合體烹製也是 熱菜系的 一道功用。
主料
杏鮑菇 :160鹹蛋 :1個
輔料
蔥 :適量蒜頭 :10
辣椒 :1個
具體步驟
1.準備材料
2.蒜切末,蔥切末,辣椒切斜片
3.杏鮑菇洗淨,用手撕一條條
4.鹹蛋把鹹蛋黃取出,蛋白切碎
5.放入杏鮑菇,不放油,用小火炒
6.炒出杏鮑菇多餘的水份就可撈起備用
7.熱鍋倒適量油,放入蒜末,用小火爆香
8.放入鹹蛋黃
9.鹹蛋黃炒出泡泡
10.放入杏鮑菇,拌炒勻
11.放入辣椒和蔥,拌炒勻
12.放入蛋白,拌炒勻,即可
1、若覺得鹹味不夠,可加少許鹽調味。
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