美味的五花肉粉絲煲怎麼做又香又好吃
五花肉粉絲煲,這是一道深受廣大羣衆喜歡的菜餚,在家也可輕鬆烹飪出來,十分簡單又很美味。記得第一次做這道菜,吃了第一口就深深愛上了這道菜,記憶深刻,十分美味。建議有時間的和有烹飪愛好的寶寶動手嘗試這道菜呦!上班族也可以輕鬆製作哦!
主料
胡蘿蔔 :50五花肉 :260
粉絲 :30
輔料
蔥 :適量幹辣椒 :適量
油 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
香葉 :適量
八角 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.粉絲用水泡軟。
2.五花肉切塊後,冷水下鍋,煮至水開,撈出沖洗乾淨。
3.鍋裏倒少許油,放入五花肉煸炒,加入八角、蔥、姜、蒜,老抽、料酒。
4.將五花肉移入砂鍋中,加滿水,放入幹辣椒、香葉,水開後轉小火煲煮一個小時。
5.五花肉燉軟爛後,加入鹽後,將泡軟的粉絲放入。
6.最後將胡蘿蔔放入,燉煮上五分鐘即可。
7.趁熱吃最好吃。
1.粉絲要選擇比較粗的,不容易軟爛的,提前泡過水後就煮的時間短些,沒泡過水就多煮一會。2.湯一定要加多些,因爲粉絲特別容易吸水,否則做完以後一鍋成稠的了。
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