好吃雙鮮配雙脆怎麼做又香又好吃
好吃雙鮮配雙脆,這道菜是我自己喜歡的菜隨意配的,蝦仁和墨魚仔匯聚了海鮮的鮮味,而木耳和青瓜搭配多了份爽脆,這樣搭配不僅美味可口,而且營養豐富,好吃的不得了,大家可以自己在家做一下,一學就會,做法超級簡單,好吃的菜,非常好吃的哦。
主料
蝦仁 :300墨魚仔 :200
輔料
豆瓣醬 :半勺鹽 :適量
蒜 :4瓣
油 :適量
姜 :適量
水澱粉 :適量
幹木耳 :10
青瓜 :1根
具體步驟
1.把幹木耳用溫水泡發
2.把蝦仁洗淨備用,記得把蝦線挑去。
3.把墨魚仔洗淨用開水綽一下備用。
4.把青瓜切成半釐米左右的薄片,薑切片。
5.蝦仁用開水綽一下備用。
6.熱鍋上油,放入半勺豆瓣醬和薑片炒香。
7.緊接着放入蝦仁翻炒。
8.然後放入墨魚仔翻炒。
9.放入木耳翻炒。
10.最後放入青瓜翻炒幾下,把調好的水澱粉倒入鍋中炒勻,再加入鹽即可。
水澱粉即用半勺澱粉加小半碗水調勻即可。蝦仁要把背上的蝦線挑乾淨(可以用牙籤挑)
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