香檸雞肉沙拉怎麼做又香又好吃
主料
此料量可做出 :8份香檸雞肉沙拉調味汁用料: :適量
法國芥末 :1茶匙(5g)
檸檬汁 :2湯匙(30ml)
橄欖油 :3湯匙(45ml)
白葡萄酒 :1湯匙(
鹽 :1/2茶匙(3g)
胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
沙拉用料: :適量
雞胸 :200g
綠蘆筍 :300g
檸檬 :4個
黑胡椒碎 :1/3茶匙(2g)
輔料
具體步驟
1. 調味汁做法:
2. 將所有用料放入碗裏混和均勻製成調味汁。
3. 沙拉做法:
4. 綠蘆筍用開水汆一下,然後斜刀切成3cm長的小段待用。
5. 檸檬對半切開,將檸檬肉掏空做成檸檬盅,檸檬肉切小丁待用。
6. 中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後放入雞胸,兩面各煎3分鐘,接着澆入白葡萄酒繼續加熱5分鐘,取出後切成小丁。
7. 將雞肉小丁、綠蘆筍小段和檸檬丁放入碗中用調味汁調拌均勻,再放入檸檬盅裏,最後用綠蘆筍頭裝飾一下即可。
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