爆炒蛤蜊怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.46W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
尖椒 :適量
蠔油 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
大蒜 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :適量適量
澱粉 :適量
主料
蛤蜊 :適量尖椒 :適量
輔料
生抽 :適量蠔油 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
大蒜 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :適量適量
澱粉 :適量
具體步驟
1. 蛤蜊洗淨、蒜和薑切片
2. 鍋中倒油、放入幹辣椒、蒜片、薑片爆香
3. 放入蛤蜊翻炒
4. 倒半勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、繼續翻炒
5. 尖椒切好放入!用鹽調味(其實可以不放)放入雞精!用溼澱粉勾芡!出鍋
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