彩色的青瓜胡蘿蔔炒麪怎麼做又香又好吃
如果是去周邊附近的小街邊(特別是學校附近),看選單的時候就會注意到,青瓜胡蘿蔔炒麪就是三絲炒麪,沒什麼區別。一個人在家的話可以自己做一下,這個也可以作爲菜上桌。鹽的分量要控制好,不然會鹹,鹹了就相當於毀了這盤菜,會完完全全吃不下。
主料
胡蘿蔔 :200青瓜 :400
麪條 :300
雞蛋 :120
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
麪條預先用清水浸軟,青瓜切片,胡蘿蔔切絲,雞蛋打入碗裏
雞蛋加入少許清水,加入鹽和幾滴生抽,攪成蛋液
起油鍋
倒入蛋液,慢火炒
炒至熟
盛出
另起油鍋,放入青瓜和胡蘿蔔
加入鹽
炒至斷生
盛出
起油鍋,加入麪條
加入鹽
加入生抽,炒勻
加入青瓜、胡蘿蔔和雞蛋,炒勻便可
盛出
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