千味醉自己做的金針菇蛋餅怎麼做又香又好吃
主料
金針菇 ：200雞蛋 ：6只
輔料
油 ：適量香蔥 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1.準備金針菇。
2.準備雞蛋。
3.將金針菇去根泡浸清洗乾淨之後放入雞蛋液加香蔥，鹽，胡椒粉均勻。
4.這是拌均勻的蛋液和金針菇。
5.平底不粘鍋放入點兒油溫熱之後用小勺將蛋液和金針菇放入中火慢煎。
6.煎好一面翻過來煎第二面。
7.煎好的“金針菇蛋餅”色澤金黃，口味香嫩，味道清香。
溫馨提示：金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。
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