自制鹹蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1個
脆皮腸 ：48
玉米油 ：60
洋蔥 ：110
低筋麪粉 ：90
純牛奶 ：40

輔料

白砂糖 ：14
泡打粉 ：3
小蘇打 ：1/8勺

具體步驟

1.洋蔥，脆皮腸切小粒

2.鍋中少許底油，放入脆皮腸和洋蔥粒

3.翻炒到洋蔥變軟變色，晾涼備用

4.蛋加糖，攪打均勻

5.加入純牛奶和玉米油，充分攪打均勻，不要油水分離

6.粉類混合過篩後加入，拌至沒有乾粉

7.加入炒好的洋蔥脆皮腸，拌勻

8.裝入模具七分滿，185℃、26min

烹飪技巧

1.沒有小蘇打可以不加。2.加入純牛奶和玉米油，充分攪打均勻，不要油水分離