美味皮蛋瘦肉粥減肥怎麼做又香又好吃
現在人們爲了自己的身材可以說是煞費苦心了。更是不少人爲了減肥而去買減肥藥,但是是藥三分毒,減肥藥對身體的傷害還是很大的喲。所以今天要推薦給大家的就是一份食療的美味皮蛋瘦肉粥減肥。透過食療的方法減肥,既不用餓肚子又可以減肥喲
主料
大米 :食療輔料
皮蛋 :1個瘦肉 :食療
具體步驟
淘米,加水,用壓力鍋煮一鍋白粥。沒有壓力鍋也可以用電飯煲,一般上面都有煮粥的功能鍵。如果希望粥更粘稠的話,有個小祕訣,就是在煮粥的水裏加一點小蘇打粉,不用很多,放一點點就好。這樣熬出來的粥就會又香又稠啦
煮粥的同時,給香菜去根,清洗乾淨,切成小段備用。把生薑清洗乾淨後,磨成薑末備用。
瘦肉用流水沖洗乾淨,切成短的肉絲。加鹽、黃酒、生粉、薑末一起攪拌均勻,放在碗裏醃製備用
皮蛋去殼,切成小丁。一般2個人吃的話,2個皮蛋就夠了。需要注意的是,一般皮蛋中間的黃都是溼軟的,不硬,如果直接放在砧板上切容易污染砧板,我一般是用小刀直接在盤子裏切,切好備用。
材料都準備好後,壓力鍋那邊的白粥估計也煮好了。把白粥盛到砂鍋裏,放在煤氣竈上,開大火,先放肉絲,邊放邊用筷子把肉絲打散攪勻;再放皮蛋,同樣用筷子把皮蛋打散攪勻;最後放香菜。出鍋前可根據自己口味再放少許鹽、雞精、五香粉等
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