脣齒留香的自制剁椒怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅辣椒 ：
姜 ：
蒜 ：

輔料

鹽 ：
糖 ：
高度白酒 ：

具體步驟

1.紅辣椒洗淨晾乾水分

2.辣椒，姜，蒜剁碎

3.加入適量鹽，糖，高度白酒拌勻

4.拌好的剁椒裝入無水無油的罐子，密封好發酵兩天後，放進冰箱冷藏一星期。