好吃的韭菜雞蛋餅怎麼做又香又好吃
不知道大家平時有沒有吃過灌餅或者是捆板之類的小吃,反正我在廣東是會經常吃到這些東西的,而灌餅跟捆板中的餡,我是尤其喜歡韭菜雞蛋的,所以我就今天來教大家做一道韭菜雞蛋餅,既簡單又方便,好吃又營養,喜歡的就不要錯過了哦。
主料
火腿腸 :1根雞蛋 :1個
麪粉 :40
輔料
水 :40韭菜 :少許
甜麪醬 :少許
鹽 :1
榨菜 :少許
具體步驟
1.麪粉40克,水40克,鹽1克攪拌成糊
2.鍋中刷油,下鍋攤成餅,
3.上面放韭菜,韭菜中間放雞蛋
4.雞蛋弄散
5.倒扣,餅底朝上,將雞蛋韭菜糊煎熟也就20秒的樣子(這時餅底沒有糊斑)這時動作一定要快,不要猶豫.
6.再倒扣過來,餅底朝下
7.上面最好放甜麪醬,芝麻醬什麼的,我沒有,然後撒了一些榨菜末
8.再放一根火腿腸
9.乘熱捲起即可。
挺簡單的,沒啥技巧
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