#美食記#肉鬆雜菜飯怎麼做又香又好吃
主料
大米 :100甜豌豆 :30
土豆 :半個
胡蘿蔔 :半個
肉鬆 :適量
輔料
鹽 :1小勺香油 :1小勺
具體步驟
1. 大米洗淨後放入冷水中浸泡半小時以上。
2. 甜豌豆去皮。
3. 土豆和胡蘿蔔洗淨後去皮切成小丁。
4. 將甜豌豆、胡蘿蔔丁、土豆丁和大米放在一起、放入適量的水,放入香油和鹽後放入電飯鍋或者蒸鍋中蒸熟。
5. 在蒸熟後的雜菜軟飯上加上肉鬆。
多說兩句:1、大米在煮之前一定要提前浸泡,這樣悶出來飯纔會軟爛,有助於寶寶消化。2、甜豌豆要去掉皮,帶外皮的甜豌豆寶寶消化不了。
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