美味的,炸土豆小吃怎麼做又香又好吃
還記得小時候校門外最多的就是一家家的小吃店,買的東西不多,其中最讓我印象生科的就是那炸土豆小吃,一塊一塊的土豆經過油炸,表面金黃,再過上一層薄薄的海椒面,就是一道童年最佳美味之一,今天就和小編一起來尋找童年的記憶吧。
主料
t土豆 :適量輔料
辣椒 :適量具體步驟
.將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方,4釐米長的方條(也可以切成蒜瓣形),用清水洗淨,用漏勺控幹水分。
炒鍋上火,放入植物油燒熱,待至煙將要冒煙時,將土豆條放入,在旺火上炸,炸到土豆發硬時,移至微火慢慢炸,直至炸透。當土豆快熟時,再移旺發炸熟、呈金黃色。撈出,控幹油,撒勻鹽,即成。
可將土豆條放入鍋內,加水和少許鹽煮到七、八成熟後,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黃色。
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