香煎豆腐的做法 香煎豆腐+煎釀苦瓜 香煎豆腐怎麼做
“香煎豆腐:
關鍵在於雞蛋液,以及後來配的調味汁。”
食材明細
- 苦味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎豆腐的做法步驟
1、原材料:豆腐、肉餡、海米、苦瓜、胡蘿蔔。
2、肉餡。
3、豆腐切塊泡在雞蛋液裏,可以在雞蛋里加點鹽這樣豆腐也有點滋味。
4、小火慢慢將豆腐煎成金黃色,有了雞蛋,煎出來的顏色粉漂亮滴,表面也會酥脆。
5、肉餡、海米碎、蔥碎、胡蘿蔔碎加醬油混合。
6、攪拌均勻。
7、將肉餡釀入苦瓜盅內。
8、小火香煎。
9、香醋,糖,番茄醬,辣椒油,蒜末混合成汁,澆在豆腐上,或者蘸之。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...