家常菜排骨燒豆角怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆角 ：200
排骨 ：500

輔料

香醋 ：1勺
胡椒粉 ：適量
花生油 ：2勺
鹽 ：適量
蔥姜幹辣椒 ：適量
老抽 ：半勺
生抽 ：1勺

具體步驟

1.排骨洗淨浸泡去除血水。

2.豆角去除頭尾，摘成小段沖洗乾淨。

3.蔥幹辣椒姜切碎。

4.熱鍋涼油，放入排骨煸幹水份。

5.放入蔥幹辣椒姜煸香。

6.再放入老抽生抽香醋煸香。

7.倒入開水，大火燒15分鐘。

8.放入豆角、胡椒粉、鹽煮5分鐘，大火收汁即可。

烹飪技巧

豆角一類蔬菜一定要煮熟食用，生食容易中毒。