蜜豆歐芹煎牛扒怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.55W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :適量
甜蜜豆 :適量
土豆 :適量
鹽 :適量
紅葡萄酒 :適量
洋蔥 :適量
黃油 :適量
迷迭香 :適量
主料
牛眼肉 :一塊胡蘿蔔 :適量
甜蜜豆 :適量
土豆 :適量
輔料
胡椒粉 :適量鹽 :適量
紅葡萄酒 :適量
洋蔥 :適量
黃油 :適量
迷迭香 :適量
具體步驟
1. 牛眼肉用走錘拍鬆,加鹽、胡椒粉上味。
2. 洋蔥切絲,胡蘿蔔切棗壺狀,甜蜜豆摘淨。
3. 土豆烤熟碾成泥,用鹽黃油拌好,備用。
4. 開水加黃油,鹽,焯熟胡蘿蔔,甜蜜豆,備用。
5. 鍋裏放油,炒香洋蔥絲,放入牛扒煎翻面烹入紅酒,煎至6成熟取出裝盤。
6. 法香切段,放在中間提香味。擺盤裝飾。
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