千味醉橙汁鱈魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.6W
主料
鱈魚 ：適量新奇士橙 ：適量
雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量
麪包糠 ：適量
水澱粉 ：適量
輔料
鹽 ：適量白蘭地 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1. 鱈魚自然解凍洗淨，把中間的大刺剔除後切塊；
2. 魚塊加白葡萄酒、鹽、胡椒粉拌勻醃製半小時以上；
3. 新奇士橙切半後榨汁；
4. 將醃製好的鱈魚塊依次裹上面粉、蛋液、麪包糠後雙面壓緊；
5. 燒熱鍋中的油，依次放入鱈魚塊，中小火炸至魚肉金黃撈出控油擺盤；
6. 將橙汁倒入小鍋煮開，加少許鹽和糖，倒入水澱粉勾芡，淋在鱈魚塊上即可。
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