自制鹹肉菜飯怎麼做又香又好吃
主料
鹹肉 :適量青菜 :適量
大米 :適量
輔料
蔥 :1根蒜 :1瓣
具體步驟
1. 青菜,鹹肉切丁。把鹹肉上切下的肥肉放一邊待用。
2. 蒜和蔥切成小片
3. 鍋裏先放一點點菜油,然後把切下來的肥肉先放入,待肥肉煎得變枯時撈起,放入蒜和蔥爆香。
4. 依次放入鹹肉,翻炒,放入青菜,翻炒,放入淘好的米,翻炒。
5. 稍微翻炒出鍋,放入電飯煲,加少許水,稍稍莫過米就行,不然會太爛。
米最好先淘好,放在一邊滲十幾分鍾,煮出來的飯會更飽滿!
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