美味的甜汁燒三文魚串怎麼做又香又好吃
主料
三文魚肉 :適量洋蔥 :適量
甜椒 :適量
鮮冬菇 :適量
輔料
生抽 :1湯匙紅酒 :1湯匙
料酒 :1湯匙
糖 :1/3湯匙
具體步驟
1. 鮮冬菇、甜椒、洋蔥洗淨,把甜椒、洋蔥切塊;然後按一塊三文魚、一片洋蔥、一片甜椒、一隻冬菇的順序串成三文魚串
2. 甜汁材料倒入不鏽鋼碗中,慢火加熱至糖溶解後熄火放涼
3. 甜汁塗在肉串上醃半小時
4. 鍋中放少許油燒熱,然後把魚串放鍋中,邊煎邊往魚串上塗甜汁,一邊煎熟反轉再煎另一邊,直至魚串把全部甜汁吸收完爲止,只需2-3分鐘,香噴噴的三文魚串就煎好啦!
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長髮育。因此老少皆宜!
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