美味的孜然裏脊片怎麼做又香又好吃
孜然裏脊片是一道超級好吃的美食之一呢,也是我最愛吃的一種啦。作爲吃貨,又愛吃辣的,那肯定是比較愛吃燒烤味的咯。孜然裏脊片是由豬裏脊肉、花生油等食材製成的美食。裏面的裏脊肉的功效特別的多,可以補腎養血,也可以止咳化痰的。用豬裏脊做出來的裏脊片康安特別的好。鮮香適口,再放些孜然粉,簡直是美味啊。
主料
豬裏脊肉 :300輔料
花生油 :300毫升食鹽 :1小勺
料酒 :1大勺
胡椒粉 :1小勺
孜然粉 :1大勺
具體步驟
1.裏脊肉切成條
2.裏脊肉裏放入鹽、生抽、料酒、玉米澱粉和少許蛋液拌勻醃20分鐘
3.醃好的肉裹適量紅薯澱粉,逐條放入熱油中炸至定型後撈出
4.等油溫升高後再復炸20秒
5.炸至焦黃後撈出,撒孜然粉和適量炒熟的白芝麻即可
1、醃好的肉條一定要逐條下鍋炸制,否則會粘成一坨;2、裹紅薯澱粉是爲了炸好的肉條有顆粒感,如果沒有,可以省略。
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