千味醉紅紅火火炒蝦球怎麼做又香又好吃
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主料
蝦仁 ：400姜 ：5
小蔥 ：少許
輔料
李錦記豆瓣醬 ：15料酒 ：5ml
澱粉 ：5
白胡椒粉 ：少許
具體步驟
1. 蝦仁里加入澱粉，白胡椒粉，料酒抓勻稍醃。
2. 熱鍋上油，油熱後放入薑末爆香，倒入醃好的蝦仁。
3. 翻炒至炒色後，將蝦仁盛出備用。
4. 鍋中餘油再次燒熱，加入李錦記豆瓣醬炒至出紅油。
5. 把炒好的蝦仁回鍋翻勻，起鍋裝盤，點綴上蔥絲。
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