美味的西芹炒蛋卷怎麼做又香又好吃
美味的西芹炒蛋卷是一道由西芹和雞蛋搭配而成的菜餚,更是一種家喻戶曉的家常菜。帶着些許清香的西芹和雞蛋卷的完美結合,讓這道菜變得特別的可口美味。如果平時生活裏,你特別繁忙的話,不妨試試這道菜吧。簡單易學,操作又不繁瑣難記。
主料
西芹 :適量雞蛋 :適量
輔料
雞精 :適量鹽 :適量
胡椒 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
西芹洗淨,斜刀切成塊狀;
鍋中放水,滴入兩滴油,把西芹焯水,然後撈出迅速浸入涼水,
雞蛋打散,加少許鹽。下油鍋炸至膨脹後劃散,起鍋備用;
用鍋內餘油,炸香蒜末,下瀝乾水分的西芹翻炒,加鹽調味;
倒入炒好的雞蛋翻炒,加雞精胡椒調味後起鍋裝盤。
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