千味醉「美味可口」桑椹果醬怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.94W
主料
桑椹 ：600公克麥芽糖 ：200公克
細砂糖 ：200公克
檸檬 ：1個
水 ：200cc
輔料
具體步驟
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
2. 將桑椹洗淨後拭乾水份，放進耐酸的容器中並加入細砂糖醃漬30～60分鐘，可用木杓輕輕攪拌砂糖與桑椹，使兩者充分混合。
3. 將作法2倒入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，一邊煮一邊用木杓攪拌，煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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