甜蒜的醃製方法圖解
不知道大家喜不喜歡吃甜蒜呢,我們家每年都要醃一大罐,對身體很好哦,而且沒有蒜的辣味,配粥或者單吃都很好吃,蒜不要用水冼。把皮剝乾淨就好。糖蒜做好以後需要醃製兩個月以上,然後就可以拿出來吃啦,注意要把罈子密封好。
主料
蒜頭 :2000g冰糖 :400g
白醋 :1000g
輔料
鹽 :10g詳細步驟:
第一步
大蒜剝掉外面的皮
第二步
這樣一瓣的剝開
第三步
把所有大蒜的皮都剝乾淨,放在盆裏
第四步
加一點點鹽拌均勻
第五步
準備一個乾淨的玻璃罐,一層大蒜一層冰糖的放進去
第六步
倒白醋
第七步
裝滿以後密封好
第八步
要放兩個月以上哦,放了幾個月就會變成琥珀色
第九步
要吃的時候拿出來吃就好啦
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