紫薯餅的做法 外焦裏嫩的紫薯餅 紫薯餅怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯餅的做法步驟
1、紫薯煮熟。
2、把紫薯碾成泥,加入一點白糖攪拌均勻。
3、準備麪粉一勺,用開水燙一下。
4、到入紫薯泥中和均勻。
5、拍成小餅,沾上面包糠。
6、鍋裏放油,5成熱放紫薯餅炸。
7、紫薯餅鼓起並漂起時,就可以撈出了。
8、香甜的紫薯餅就做好了。
9、嘗一口外焦裏嫩很好吃。
小竅門
1.麪粉一定要燙,不然鼓不起來.
2.炸制時,火不要太大.
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