火腿雞蛋炒飯怎麼做又香又好吃
主料
白米飯 :1大碗雞蛋 :3個
火腿 :150
大白菜 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
小蔥 :2棵
朝天椒 :2個
老抽 :適量
雞精 :少量
具體步驟
1.準備食材:大白菜切絲;火腿切粒;小蔥切末;朝天椒切末。
2.鍋內熱油,打入三個雞蛋。注意是整個雞蛋打下去,下鍋前無需把雞蛋打成液體狀態。這樣炒出來的雞蛋更加漂亮好吃。
3.用鍋鏟頭按順時針方向炒散雞蛋。
4.下入大白菜,並且放一點點鹽調味
5.下入火腿粒、朝天椒末翻炒
6.加入準備好的米飯
7.翻炒所有食材,加入適量的鹽和少許老抽、雞精和蔥花翻炒幾下即可出鍋。
8.香噴噴的炒飯就OK了。若是配上2塊湖南黴豆腐,那絕對能挑戰你的味蕾。
前一晚剩下的米飯是冷的,想炒出來的米飯鬆軟可口,建議大家用電飯煲翻熱一下,下鍋之前用飯勺打散。節約時間不想翻熱的可以用白酒打散冷的白米飯,那樣炒的時候比較爽朗不會成團,黏糊。口感更佳。
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...