家常芹菜雞丁怎麼做又香又好吃
芹菜富含粗纖維和維生素,被很多人所偏愛,也是因爲芹菜的材質單純,極易吸收搭配自己的食物的滋味。雞脯肉含有較多的蛋白質,而且容易被人體吸收,常吃可以起到強身健體的功效,還可以促進人體發育。今天這道芹菜雞丁,口感爽脆清淡,營養價值高,顏色賞心悅目,非常下飯。
主料
芹菜 :300雞胸肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
十三香 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
雞胸肉和芹菜去葉洗淨備用
芹菜切成小段
雞胸肉切成小塊
蔥薑蒜切末
雞胸肉內加入少許料酒,十三香
調勻後,醃製十五分鐘左右
起油鍋,待油溫後,放入雞丁
小火翻炒至8成熟,然後放入蔥薑蒜
再放入芹菜翻炒
放入少許生抽
加入適量鹽調味
最後放雞精翻炒均勻即可
放入芹菜後改大火快炒即可。
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