自己做的燕麥餅乾怎麼做又香又好吃
主料
椰蓉 :25黃油 :60
低筋麪粉 :75
細砂糖 :20
玉米糖漿 :15
快熟燕麥片 :50
紅糖 :20
輔料
小蘇打 :1/4小勺具體步驟
1.將燕麥片放入大碗裏
2.加入細砂糖
3.加入椰蓉
4.加入紅糖
5.低筋麪粉和小蘇打混合後也篩入大碗裏
6.將過篩後的粉類和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻
7.黃油切成小塊
8.加熱溶化成液態
9.將玉米糖漿倒入黃油裏,攪拌均勻沒有玉米糖漿,可以用蜂蜜代替
10.混合好的乾性材料倒入黃油糖漿裏
11.用勺子拌勻,成爲餅乾麪糊麪糊可能比較幹,呈鬆散狀
12.烤盤上鋪烤盤紙。用手抓一小塊麪糊,用力捏成球形
13.壓扁,放在烤盤上
14.將所有餅乾麪糰都整形好放在烤盤上以後
15.將烤盤放入預熱好上火170℃,下火150℃的烤箱中層
16.烤15分鐘左右,至表面深金黃色取出
1、燕麥不僅有很高的營養,同時具有高飽腹的效果,食用燕麥增加飽腹感,可以避免吃得太多攝入過高熱量。快速燕麥片是燕麥加工後的產品,呈扁片狀,在一般的超市都可以買到。2、這款麪糰拌好後可能會比較幹,看上去比較鬆散,這是正常的,捏成球形的時候,稍微用力一點讓它成團,再輕輕壓扁就可以了。3、請根據自家烤箱情況酌情調整烘焙的溫度與時間。餅乾要烤透,冷卻後纔會酥脆,也要注意不要烤過了以免口感發苦哦。
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