美味香蘭葉包雞怎麼做又香又好吃
香蘭葉包雞主要是由雞腿搭配不同的調味料烹飪而成,其中雞腿含有大量營養物質,調味料爲菜餚增添不少顏色。其中芝加哥牛排調料的香味讓 這道菜餚聞起來就十分誘人,讓人十分想吃。這道菜餚中,雞腿作爲十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。
主料
雞腿 :3個輔料
芝加哥牛排調料 :10香蘭葉尾段 :15片
花生油 :1大勺
蒸用水 :1000ml
牙籤 :30根
具體步驟
1.香蘭葉剪出中段到尾段,清洗乾淨,備用。
2.雞腿清洗乾淨,用廚房剪刀從一側雞腿肉順着骨頭剪開然後整個把骨頭取出。
3.處理的雞腿切約2×2釐米的方塊,加入芝加哥牛排調料10克。
4.加入花生油1大勺,混合均勻醃製30分鐘以上。
5.取一片香蘭葉像包糉子一樣先對摺出一個圓錐形,放入醃製好的雞腿肉塊,包好後用牙籤固定,放蒸盤中。
6.鍋內膽加入1000毫升水,依次放上蒸架、蒸盤及香蘭葉包雞。
7.旋動調節火力按鈕啓動手動功能,提示開鍋後,按“10分”功能鍵2次、“1分”5次,設定時間25分鐘,自動烹飪。
8.自動烹飪完成,把香蘭葉包雞盛出裝碟。
1、香蘭葉比糉子葉小,雞腿肉儘量別太大小塊,約2×2釐米的雞腿肉塊比較適合包。香蘭葉的片數依據雞腿肉塊數量定。2、雞腿去骨用廚房剪刀很方便,側邊先剪一刀,再慢慢把其他骨肉連接地方剪開。3、趁熱吃好吃,微辣、淡淡一股香蘭葉清香、口感嫩滑。
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