好吃的芝士蝦仁面怎麼做又香又好吃
好吃的芝士蝦仁面,做菜這個事,真是得慢慢練,熟能生巧。把它當成享受和樂趣,就能越做越好啦,做法特別簡單,一學就會,喜歡的朋友可以嘗試哦。以前一直覺得會把握不好火候,不想動手。但在這邊練了幾次後,我自己基本上是滿意了,好吃的芝士蝦仁面。
主料
芝士 :20蝦仁 :100
面 :100
輔料
橄欖油 :150鹽 :10
糖 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1. 大蒜切片,香菜切小末,備用。
2. 燒一鍋水,水開了放入意麪,讓面呈散開狀靠在鍋邊一圈。
3. 蝦仁洗淨,放入料酒,黑胡椒,鹽,糖,醃製5分鐘
4. 炒鍋中放入油,油熱後下蝦仁
5. 蝦仁翻炒至肉變緊實且無透明組織,乘出備用,記得去掉多餘湯汁,只要蝦
6. 洗完鍋後倒入大量橄欖油,油熱後放入大蒜片
7. 大蒜炸至焦黃,放入幹辣椒,黑胡椒,鹽
8. 倒入瀝乾水的意麪,兩片Cheddar芝士,攪拌翻炒。
9. 放入鹽,黑胡椒,羅勒調味。最後放入香菜末再次攪拌
10. 將食醋,玄米醋,蜂蜜倒在一起攪勻,成爲醬汁。
11. 裝盤,淋上一小勺醬汁。
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