千味醉花生蹄花怎麼做又香又好吃
主料
蹄花 ：4只花生 ：200
輔料
蔥花 ：適量花椒 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1. 豬蹄一切四半 泡水洗淨.花生泡水裏一晚後剝皮備用。
2. 豬蹄洗淨後用大鍋加水燉煮 裏面加蔥姜大料 先大火後小火慢慢燉三小時左右。如果有浮末及時撇除。
3. 燉到2個小時的時候放花生再燉 燉到用筷子輕輕一插就爛的程度就好了。
4. 吃之前先調味放入少許鹽 雞精 上面澆湯後撐上蹄花撒上蔥花 我還澆了一點鐘水餃的調料。如果沒有澆點油潑辣子也行
一定要小火慢燉
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